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お歳暮早期割引キャンペーンスタート！ |
「井上醤油」は相模原では知っている方が多い地元の醤油屋さん。
創業は１８７５年。緑区大島で伝統を守り続ける老舗です。
機械で作る醤油が主流になっている中、あくまでも手作り。
糀の原料の小麦や水までこだわり、
創業以来使っている巨大な醸造樽で１年間じっくり寝かせます。
この手間暇が、美味しい醤油を生む秘密なんだそうです。
仕込みを行う場内には、創業当時からある井戸が歴史を感じます。
相模原市内の人気レストランやラーメン店などなど
ここの醤油を使っている店が多い。
当店では、井上醤油さんの自信作３本をギフトセットに致しました。
下記の３種をお歳暮ギフトセットとして店頭にて販売中です。
最高級醤油「柴胡の匠しょうゆ」
【相模原市観光協会推奨品】
相模野が柴胡の原といわれた時代から、代々伝わる醤油作りを基本に、
新しい技法や感覚を取り入れ、しょうゆ作り職人が手間ひまかけ、
丹精こめて作り上げた伝統とこだわりの味です。
色、味、香と三拍子揃った最高級手造り醤油です。
まろやかな特選醤油「タマキュウ醤油」
相模野伝統の濃口 無添加本醸造しょうゆです。
厳選した小麦を使い、杉の大樽で育て上げた本醸造の手作り醤油です。
万能だし「つゆ子さん」
タマキュウ醤油に並んで人気の高いのが「つゆ子さん」
本醸造無添加の特選醤油をベースに、良質の鰹節やみりんを使って造り上げた、
用途の広い万能だしです。
本格的なプロの味が家庭で手軽に楽しめ、和洋中華いずれの料理にもよくあいます。
【主な使用方法】
ひやむぎ・ざるそば 本品１：水４ かけ・
そばうどん 本品１：水６～７
その他、煮物・煮込うどん・かつ丼・天つゆ・けんちん汁等にもご使用できます。
他にも、ご希望があればギフトセットにしてご用意致します。
当店、スタッフにお気軽にご相談下さい。
